錫克教慈善廚房—平等愛分享 素食愛地球
2019-11-18
錫克教創立於西元15世紀末，是世界第6大宗教，今年(2019年)是創始人那納克（Guru Nanaka Dev Jl）550周年的誕辰，為了紀念這位上師，同時彰顯他宣揚慈善與平等的精神，靈鷲山佛教教團在11月16日於世界宗教博物館生命和平多元空間，舉辦臺灣首度對外公開的「世界宗教文化體驗–錫克教慈善廚房」（Sikhism Langar）活動。
「Langar」是印度旁遮普語「廚房」的意思，活動主要提供免費素食給大眾，無論何種宗教、身分、種族、性別、國籍，在Langar裡毫無差別，一律席地而坐共餐，這項活動不但象徵慈善，也是錫克教教義中「平等」的實踐，而提供飲食的「服務」，對錫克教徒而言，也是一種榮譽的標誌。
活動由上午十點半的「請聖書」揭開序幕，在旁人的唱誦與樂器伴奏下，代表頭頂著錫克教徒所尊崇的聖書(Guru Granth Sahib)進入宗博館，在錫克教中，聖書是上師的化身，必須恭敬以待，因此當聖書安置於會場後，在聖書上覆蓋象徵衣服的精緻布料。對錫克教徒而言，水代表父親、土地代表母親，而空氣與周遭的環境則代表著上師；唸禱過程中，教徒手持著拂塵在一旁輕輕揮舞著，象徵時刻注重著環境與心靈的潔淨。
在錫克教規範中，男性必須蓄髮蓄鬍，為了保持在公開場合的儀容整潔，必須以頭巾包頭，女性雖不強制包頭，但仍須以頭紗或長巾覆蓋頭髮。為了遵從錫克教教義，參加慈善廚房活動者一律包頭巾入場，現場也提供錫克教包頭巾體驗。經過一連串的聖書誦念、詩歌吟唱後，現場志工將接受祈禱祝福過的甜品Prasad發給在場參與者，由全麥麵粉、酥油與糖製成的Prasad入口香甜，藉此感受聖靈祝福的美好。
靈鷲山佛教教團開山住持、同時也是世界宗教博物館創辦人心道法師與新北市副市長謝政達、印度台北協會副會長賈旭明、台北印橋協會會長哈奇辛（Kish Harkishin）也一同出席這場臺灣首見的盛會。心道法師致詞時提及與錫克教結緣的始末，並分享自己過去曾參加幾次錫克教Langar的經驗，眾人不分你我共同席地而坐中，感受到「人人平等」的精神；他也表示：錫克教的Langar中，「素食環保」的概念與行動，也正是靈鷲山佛教教團因應地球暖化、推動「愛地球、愛和平」的行動方案，希望大家要共同來繼續推行素食環保，攜手保護我們的地球母親。
代表新北市長侯友宜出席的謝政達副市長也表示，今天透過體驗包頭巾與慈善廚房的共餐，對錫克教文化有更多的認識。宗博館藉此次活動讓不同的宗教文化融和在一起，別具意義。印度代表賈旭明及哈奇辛也提到，在宗博館舉辦大型「慈善廚房」Langar活動，藉以紀念錫克教納克上師550周年誕辰，再適合不過了，因為彼此尊重包容、無分別心的理念是一致的。特別值得一提的是活動中所使用的餐具，特別選擇可以自然分解的落葉製成，現場參與者使用環保材質製成的餐具，享用各色素食佳餚，還能以實際行動響應環保愛地球的理念，將樹葉餐盤帶回家重複使用。
隨著地球暖化、自然環境遭受嚴重破壞，世界各地天災人禍、戰火頻仍，宗教始終扮演著撫慰、教化人心的重要角色。錫克教Langar的素食與惜食，表達出對地球資源的珍惜與對環保的重視；慈善供餐、眾生平等的理念促進和平理念的傳播，恰如宗博館的創館理念：「尊重每一個信仰、包容每一個族群、博愛每一個生命。」正如心道法師所說：「世界因差異而美麗，因相通而和諧」，期望透過宗博館提供跨宗教交流的平台，透由舉辦各種宗教文化活動，讓不同國籍、宗教的人們相互認識、理解彼此，並體認到愛與和平的重要性，建立多元共生、地球一家的情誼。
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